日本:烹饪之书

作为一名加利福尼亚的本地人,作家南希辛格尔顿莲花在过去三十年里一直居住在日本。她对这个国家的美食和对细节的关注完全倾注到了这本日本:烹饪之书之中。它配有竹制风格的封面,内有超过400种食谱,涵盖了从汤到爆炒的所有食材,并且由课程组织在一起,同时附有详尽的说明,不仅说明如何使用原料,还说明其文化的重要性。

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