誓言实验室培育鹅肝

法国美食鹅肝酱(强制喂食的鸭子或鹅的肥肝)的新变化可能变得更加容易获得。Vow 实验室培育的鹅肝酱于 2025 年 4 月在新加坡推出,它并不是传统意义上的鹅肝酱。Vow 的鹅肝酱取自日本鹌鹑,完全在实验室中制作,不涉及任何家禽。Vow 让主厨 Masa Takayama 全权负责设计一份以培养肉为基础的全新菜单。

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