Albóndiga de mamut

El nombre sugiere que esta albóndiga es de gran tamaño. Si bien no es diminuta, la albóndiga de mamut se llama así porque está hecha con ADN de mamut lanudo. El colectivo de alimentos experimental Forged by Vow mezcló el ADN del mamut con el del elefante africano, el pariente vivo más cercano del mamut, luego cultivó la carne cultivada en un laboratorio, dándole una forma esférica familiar. La empresa espera que la albóndiga, obsequiada al Rijksmuseum Boerhaave de los Países Bajos, despierte un debate sobre la conexión entre el consumo de carne y el cambio climático.