franklin humo

Pitmaster y propietario de Franklin Barbecue Aaron Franklin ha anunciado su tercer libro Franklin Smoke . La guía de 224 páginas se sumergirá en el arte de asar y ahumar con fuego vivo. Enseñará a los cocineros de traspatio los secretos para asar carnes, pescados y verduras a la perfección utilizando técnicas diseñadas para cualquier cosa, desde parrillas tipo tetera y fogatas hasta Big Green Eggs. Hay muchas fotos, recetas e información útil para que puedas cocinar como un profesional en muy poco tiempo. El libro está disponible para pre-pedido y se lanzará oficialmente el 9 de mayo de 2023.