酒保:调酒、酒吧和鸡尾酒的艺术

作者 Danilo Bozovic 发布了他 2016 年调酒手册Barkeep:成为专业调酒师的指南的第二版。 Barkeep: The Art of Mixology, Bar & Cocktails在原始手册的基础上更新了食谱、见解和有关不断发展的行业的信息。这本 522 页的书非常适合有抱负的调酒师和经验丰富的专业人士,广泛涵盖了包括调酒、款待、服务和调酒在内的工艺,同时超越了鸡尾酒,以咖啡、食物和雪茄为特色。它还深入探讨了历史,并从酒吧后面分享了 Bozovic 的哲学和个人经历。

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