以菲律宾独立于西班牙统治的自由战士艾素罗老爸命名，这款唐老爸十年老朗姆酒采用内格罗斯岛上最优质的高甘蔗蒸馏而成。然后，这部分馏出物将需要等待漫长的十年，并且配合上一次才装填完波旁酒的酒桶，以及沉于沙中，经过火烤以及翻滚烤过的酒桶，这样的酒桶可以帮助将香草和水果的口味一一诱发出来。这款酒的酒精含量是43％，并且这款酒限量5,000瓶。
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