马尔曼的烤架

阿根廷厨师弗朗西斯·马尔曼在遍布全球的火辣餐厅中，将传统的巴塔哥尼亚烧烤技术带入到了主流的餐饮之中。他那标志性的炭火技术的关键在于他那高耸的圆顶火坑。而为了让你在家中就可以模仿这一过程，马尔曼与最佳设计团队合作创造了一系列户外烤架。这些烤架高8英尺，配有通风火炉，从而可以形成一个可以与木炭一起使用的厨棱勾式烤炉。肉类可以在磨碎的烤架上烧烤，并且在在平顶上进一步进行烧烤，又或者从烤架上面的悬挂处吸掉烟味。整件烤架由钢铁制成，并且在阿根廷制作完成。