泷比餐厅

在日语中意为篝火，Snow Peak 长期以来一直将 Tabiki 一词用于其标志性的便携式火炉和烤架。现在，这个户外生活方式品牌已经将他们所谓的“户外体验的基本元素”变成了一家餐厅。这家新餐厅位于斯诺峰美国总部的波特兰，旨在重现围着篝火聚集在燃木烤箱中烹制时令菜肴的体验。日本与太平洋西北地区的菜单是与 Submarine Hospitality 合作开发的，由行政总厨 Alex Kim 执行，鸡尾酒由调酒师 Jim Meehan 提供。食物在极简主义的 75 人餐厅供应，包括受品牌产品启发的细节。