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High Wire Jimmy Red Bourbon embotellado en Bond del décimo aniversario

Solo quedaron dos mazorcas de maíz Jimmy Red, un grano de color magenta cultivado en James Island en Carolina del Sur, después de que el último productor conocido falleciera en 2013. Después de hacer un regreso milagroso, sirve como base para el espíritu característico de High Wire Distilling. Jimmy Red 10th Anniversary es un lanzamiento especial, elaborado con maíz Jimmy Red cultivado en la granja Plumfield en Darlington, SC, y destilado en una temporada. El bourbon resultante ofrece sabores de cereza, cuero, granos de café, carbón y chocolate amargo, con un final de cacao seco y canela. Se embotella al 50% ABV, siguiendo los estándares de Bottled-in-Bond, y llega en una botella de gres alojada en una caja roja conmemorativa.

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