Whistlepig Rye Whisky The Boss Hog
Whistlepig hace algunos de los mejores whisky de centeno conocidos por el hombre, y ocasionalmente crean algo que es realmente excepcional, que se convierte en parte de su serie The Boss Hog. Lo último en esta colección es el primer whisky americano terminado de usar el japonés Umeshu en colaboración con la cervecería Kitaya en la isla japonesa de Kyushu. El centeno tiene dieciséis años y fue creado utilizando la fermentación de koji, una técnica introducida en el whisky americano a fines del siglo XIX. Lleva el nombre del químico que lo promovió, conocido como The Samurai Scientist.