Ancienne Charte En Chêne Bourbon
Bourbon doit être vieilli dans un "nouveau récipient en chêne calciné". Mais le chêne lui-même peut provenir de n’importe où. Et comme ce chêne donne au bourbon près des trois quarts de sa saveur, l’utilisation d’un type différent aura forcément un impact significatif sur le produit final. Buffalo Trace a commencé à expérimenter cela il y a plus de dix ans. Il s'agit de la première publication d'une nouvelle ligne baptisée Old Charter Oak. L'offre initiale présente leur Mash # 1 bourbon éprouvé et vieilli en fûts de chêne mongol pendant dix ans. Et comme vous vous en doutez, le résultat est bien différent de celui obtenu en fûts de chêne traditionnels. Emballé dans une bouteille en verre avec un médaillon en chêne à l'avant et disponible en quantité limitée.
