Café profond Grand Cru Maputo
Basé à Cincinnati, OH, Deeper Roots est rapidement devenu l'une des meilleures sources de grains de café de spécialité dans le pays. Ils s'associent à de petits caféiculteurs du monde entier pour améliorer leur qualité de vie et transmettre le café qu'ils produisent. Maputo est un excellent exemple, provenant de La Perla, Nanegal, située dans la région nord-ouest de la province de Pichincha en Équateur. L'humidité élevée combinée à une couverture de brouillard qui recouvre le champ l'après-midi et à des chutes de température importantes la nuit crée un microclimat qui produit le meilleur café sur terre. Nommé en l'honneur de la ferme principale d'où provient le haricot, Maputo est un café lavé, équilibré et lumineux, avec des notes de fruits tropicaux sucrés et une saveur de noisette.