Cathead Bristow Barrel Aged Reserve Gin

Le gin n'est généralement pas associé au vieillissement en fût, mais la distillerie Cathead, basée au Mississippi, est sur le point de changer cela avec sa gamme Bristow Barrel Aged Reserve. Trois expressions sont disponibles, vieillies pendant un, quatre et sept ans dans des fûts de chêne américain neufs. Le chêne donne de la profondeur et du caractère au mélange de 11 plantes du gin, ajoutant des notes d'agrumes, de caramel et de vanille à la procédure. Tous les trois sont embouteillés à 56,5 % ABV ; le 1 an est idéal pour les cocktails, tandis que Cathead recommande de déguster les gins 4 et 7 ans purs ou sur un bloc de glace. Disponible sur certains marchés du sud et du sud-est, la commande via la boutique en ligne de la distillerie arrive bientôt.

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