Farm.One
Situé dans une installation secrète à Tribeca, Farm.One est la nouvelle source des chefs pour les ingrédients les plus frais à New York. Leurs zones de cultures hydroponiques contrôlées utilisent des lumières LED de classe supérieure pour faire pousser des aliments, depuis les graines jusqu'aux plantes comestibles, dans un environnement propre exempt de pesticides, d'herbicides ou d'autres polluants indésirables. Un accent sur la rareté conduit à l'une des plus vastes sélections de légumes frais disponibles, et grâce à son emplacement, vous pouvez recevoir ou ramasser des commandes quelques minutes après leur récolte. Des visites guidées sont également disponibles pour les non-chefs.