Gin de baleine grise

Chaque année, la baleine grise de Californie effectue une migration des eaux chaudes de Baja vers l'Arctique. Les plantes utilisées pour fabriquer le Grey Whale Gin honorent cette randonnée épique. Le mélange comprend des citrons verts de Temecula, de la menthe fraîche de Santa Cruz, des amandes de la vallée de Capay, des baies de genévrier sauvages de Big Sur, du sapin d'une ferme d'arbres biologiques à Sonoma et du varech Kombu sauvage récolté sur la côte de Mendocino. Le résultat est un profil de saveur unique qui commence par une explosion d'agrumes et se termine par une finition lisse, ce qui le rend idéal pour boire directement sur glace ou dans une grande variété de cocktails.

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