Kings County Empire Rye Whisky
Empire Rye est une création relativement nouvelle qui exige un mashbill new-yorkais, une distillation, une mise en bouteille et un vieillissement spécifiques, et une production par une seule distillerie de New York. La version de Kings County Distillery est remarquable. Il est fabriqué à partir de 80 % de seigle Danko cultivé à New York et de 20 % de malt d'orge anglais, puis vieilli au moins deux ans en fûts de chêne calcinés. Embouteillé à 102 épreuves, le spiritueux qui en résulte a un profil audacieux qui comprend des notes de cannelle, de muscade, d'érable, de pain et d'épices de vacances, ce qui en fait un choix plus savoureux que ses pairs produits en masse. Également disponible en version 119,6 à l'épreuve du baril, cette dernière étant disponible exclusivement à la distillerie Brooklyn Navy Yard.
