Partenaires Chiroso Coffee
Depuis 2012, Partners Coffee Roasters, établie à Brooklyn, s'est engagée à fournir et à torréfier du café de qualité supérieure du monde entier. Leurs haricots Chiroso sont parmi les plus impressionnants trouvés dans la ville d’Urrao en Colombie. Les plantes elles-mêmes sont une mutation naturelle de la vieille caturra et les graines ont une forme de football inhabituelle. Trois producteurs autour d'Urrao cultivent ce café, qui sont combinés sous une seule marque et torréfiés individuellement. L'offre actuelle est le mélange Aidé, un café avancé de fruits tropicaux nommé pour le producteur Aidé Garro.