Recette de cocktail chemise en flanelle

Peu de gens connaissent mieux que Jeffrey Morgenthaler de Portland, OR, la sensation que peut procurer une flanelle éprouvée et bien usée. Dans sa boisson, la chemise en flanelle, le mélange de scotch fumé, de cidre de pomme et d'amaro aigre-doux est secoué avec du sirop, du jus de citron, du piment de la Jamaïque et des amers qui contribuent à une finition épicée de cuisson. C'est réconfortant, c'est délicieux et c'est plus facile à faire qu'une tarte aux pommes. Ingrédients : 1,75 oz Scotch 1,5 oz Cidre de pomme 0,5 oz Amaro Averna 0,25 oz Jus de citron 1 c. à thé Sirop simple riche 0,5 c. Ajouter de la glace et agiter jusqu'à refroidissement. Passer dans un verre à whisky sur glace. Garnir d'un zeste d'orange. Équipement : le livre de cocktails essentiel