Saint Laurent Sushi Park Paris
Le Sushi Park original de Los Angeles est un pôle d'attraction pour les célébrités, bien qu'il soit situé au deuxième étage d'un centre commercial sans prétention sur Sunset Boulevard. Son premier emplacement permanent en dehors de LA, Sushi Park Paris, est situé au sous-sol de la boutique Saint Laurent Rive Droite à Paris. Il s'agit de la deuxième collaboration entre la maison de couture française et le chef Peter Park, après une brève résidence en 2022 ; le directeur artistique d'YSL, Anthony Vaccarello, était un habitué du restaurant original de Los Angeles. À Paris, tout comme à Los Angeles, l'accent sera mis sur les ingrédients frais et de saison, présentés à la manière d'omakase sur des céramiques personnalisées par le « professeur » Daeyong Kim. Ouvert du mardi au samedi, le Sushi Park Paris accepte désormais les réservations.