The Macallan Harmony Collection Rich Cacao Scotch Whisky
La fabrication du whisky et la fabrication du chocolat fin ont beaucoup en commun, nécessitant du temps, des soins et une attention aux détails. Pour célébrer ce fait et poursuivre ses recherches sur les emballages durables, The Macallan Whiskey Maker Polly Logan a fait un voyage pour rendre visite à Jordi Roca au restaurant trois étoiles Michelin El Celler de Can Roca, et The Harmony Collection Rich Cacao en est le résultat. L'expression single malt a été créée par Logan à la recherche de notes de chocolat dans des fûts de chêne européen assaisonnés au sherry, et en équilibrant leur légère amertume avec des notes de vanille conférées par des fûts de chêne américain assaisonnés de sherry. Le résultat est un whisky riche avec un profil de chocolat noir qui se marie à merveille avec un chocolat riche. Il est livré dans un coffret cadeau 100 % recyclable fabriqué à partir d'écorces jetées de cabosses de cacao, un sous-produit du processus de fabrication du chocolat.