3Dプリントリブアイステーキ
アレフファームは世界初の栽培リブアイストリークを導入しましたが、それは失望しません。虐殺のない肉片は、テクニオンイスラエル工科大学と提携して作成され、3Dバイオプリンティング技術を使用して伝統的な肉の切り身の品質を再現しています。本物の牛の細胞から始めて、このプロセスはこれらの生きた細胞を印刷し、ラボで培養して、お気に入りのステーキハウスで注文するリブアイの食感、味、栄養素を生成します。同社は、追加の食肉デザインを開発し、世界中のさまざまな食文化に適応して、世界の食品システムをより持続可能な方向に移行できる製品を作成することを目指しています。