バブルドッグ

ロンドンのブルームズベリー地区にあるバブルドッグでは、いわゆる「正反対の者同士が惹かれ合う」モノを出している。35席あるレストランでは、限定生産のシャンパンとアメリカンスタイルのホットドッグをセットで提供している。だが、これは普通のホットドッグなんかではない。スタジアムでの定番グルメが、ハイエンドなトッピングでドレスアップされているのだ。専用の精肉店で作られたポークやビーフ、ベジタリアンのソーセージたちが焼き立てのパンに挟まり、トリュフ入りマヨネーズやホイップフェタチーズ、フレッシュトマトのサルサといった完全手作りのトッピングたちで飾られる。ホットドッグ以外にも、スロッピー・トッツやタイ・スティッキー、メープル・チポレ・ウィング、ランチソース添えフライドピクルスなどサイドメニューも充実している。