The World's Most Expensive Ice Cream
パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ、酒粕(日本酒の製造中に作られるペースト状の物質)、食用金箔、イタリアのアルバ産のみを使用した白トリュフなど、珍しい原材料リストがあり、後者が最近チェラート白夜アイスクリームになった理由です。世界一高価なものに選ばれました。この名前は、それ自体で 1 kg あたり最大 14,500 ドルで販売されることがある代表的な白トリュフに由来しています。開発には1年以上かかり、大阪の日本フレンチレストラン「Rivi」のシェフ、山田忠良氏が携わった。退廃的な御馳走には、寺社建築の技術と材料を使用して竹内の職人が手作りした金属製のスプーンが付属しています。