エリシアン・ブリューイング スピリット・ショット・スタウト

エリシアン・ブリューイングから1年に一度発売される冬の終わりの商品といえば、シアトル名物の2つの飲み物をペアリングさせた「スピリット・ショット・ミルク・スタウト」だ。5.6%ABVのこのビールは、エリシアンの近くにあるストンプタウンコーヒーロースターのコールドブリューのエスプレッソが1樽あたり450g使われ、醸造されている。コーヒーが加わることでコーヒーの香り豊かなスタウトに仕上がり、ミルクシュガーの甘みとのバランスが間もなく訪れる春を思わせる軽めのアルコール度数のビールへと作り上げているのだ。