Foursquare クリテリオン・ラム

すべてのラム酒製造所が多くの添加物を使用しているわけではないが、カリブ海に浮かぶ島バルバドスのフォースクエアラム酒製造所は、着色料や砂糖等の添加物を一切使用していない。ラインナップの中でも一際目を引くのが「クリテリオン・ラム」である。伝統的な2筒カフェと、職人技の光るポットスチルからの蒸留酒をブレンドしたラム酒だ。カリブ海の温かい環境で、バーボン用に使われていた樽で3年間熟成された後、マデイラ・ワインに使われていた樽に移しさらに7年間熟成されている。112プルーフの2,000本限定のラムが発売予定だ。