グース・アイランド ブラッスリー・ノワール

25年以上もの経験で、バレルエイジドスタウトのパイオニアであるグース・アイランド。今回登場した新作は、伝説のバーボンカントリースタウトを製造しているのと同じバレルハウスで熟成した「ブラッスリー・ノワール」だ。このインペリアルスタウトは、最大12ヶ月間カベルネの樽で熟成させたもの。カベルネの樽で熟成させることで、甘みや酸味、黒スグリのフレーバーがビールに移る。ABV11.3%、765mlボトル入り。

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