オリーブ牛

美しい霜の入った国産和牛に出会えるのはそう簡単なことではない。まして、オリーブ牛などさらに貴重である。香川県小豆島の限られた牧場で、オリーブ油の製造過程で出たオリーブの絞りかすをキャラメリゼしたものを飼料に育てられた牛は、オレイン酸が豊富に含まれ、口の中で溶けるような柔らかさが特徴。この度、Crowd Cowでもこの数々の受賞歴に輝く牛肉を数量限定で取扱いスタート。次の配送に間に合うためには、今夏の販売開始前に登録・購入を済ませておくことをおすすめする。