Casa Obsidiana Tequila
Zwischen dem Winzer Jean-Charles Boisset und Jorge und Roberto Beckmann Gonzalez, die die Destillerie Tierra de Agaves in Jalisco, Mexiko, leiten, gibt es jahrzehntelange Erfahrung. Gemeinsam setzen sie es mit Casa Obsidiana Tequila um. Die drei Ausdrucksformen – ein Blanco, ein Reposado und ein Anejo – werden alle bei Tierra de Agaves aus Agaven der Casas Blancas-Ranch destilliert, mit einer 45 Jahre alten Hefe fermentiert und in französischen Eichenfässern gereift, die zuvor zur Reifung verwendet wurden Chardonnay. Alle drei werden in einzigartigen Keramikdekantern geliefert, die an den Prozess der Tequila-Herstellung erinnern sollen, mit einem eingelassenen Relikt aus reinem Obsidian als Hommage an den vulkanischen Boden der Agavenfelder.
