The World's Most Expensive Ice Cream
Es verfügt über eine ungewöhnliche Zutatenliste, darunter Parmigiano Reggiano-Käse, Sakekasu, eine pastöse Substanz, die bei der Sake-Herstellung entsteht, essbares Blattgold und weiße Trüffel, die ausschließlich aus Alba, Italien, stammen. Letzteres ist der Grund, warum Cellato Byakuya Ice Cream kürzlich hergestellt wurde zum teuersten der Welt gekürt. Der Name stammt von den charakteristischen weißen Trüffeln, die allein für bis zu 14.500 US-Dollar pro Kilogramm verkauft werden können. Die Entwicklung dauerte über ein Jahr und war an Küchenchef Tadayoshi Yamada von Rivi, einem französisch-japanischen Restaurant in Osaka, Japan, beteiligt. Der dekadente Leckerbissen wird mit einem Metalllöffel geliefert, der von Takeuchi-Handwerkern unter Verwendung von Techniken und Materialien aus dem Tempel- und Schreinbau handgefertigt wurde.
