Franklin Rauch
Pitmaster und Inhaber von Franklin Barbecue Aaron Franklin hat sein drittes Buch „ Franklin Smoke “ angekündigt. Der 224-seitige Leitfaden wird in die Kunst des Grillens und Räucherns am offenen Feuer eintauchen. Es wird Hobbyköchen die Geheimnisse des perfekten Verkohlens von Fleisch, Fisch und Gemüse mit Techniken beibringen, die für alles von Kugelgrills und Feuerstellen bis hin zu Big Green Eggs entwickelt wurden. Es gibt viele Bilder, Rezepte und hilfreiche Informationen, damit Sie im Handumdrehen wie ein Profi kochen können. Das Buch kann vorbestellt werden und erscheint offiziell am 9. Mai 2023.
