Jackalope Hotel

Mit den Weingärten der Region der Mornington Halbinsel im Rücken kontrastiert das Jackalope Hotel seine ländliche Umgebung mit einem etwas skurrilen Stil. Gäste des Hotels werden von einer knapp 7 Meter großen Skulptur des von Emily Floyd designten mystischen Maskottchens des Hotels begrüßt. Dieses kunstgetriebene Motiv setzt sich weiter fort mit kuratierten Kunststücken und Installationen von weltweit bekannten Künstlern und Designern. Die 46 Zimmer werden allesamt von individuellen Fliesen, Regenduschen und japanischen Bädern begleitet. Während das Design eher zeitgenössisch ist, verfügt jeder Raum über hohe Fenster und private Terrassen, um Ausblicke auf die umliegenden Felder willkommen zu heißen. Zwei Restaurants bieten zudem eine einzigartige Essenserfahrung — du hast die Wahl zwischen einem von der Alchemie inspirierten Restaurant, in dem du unter einem 10.000-Lampen Kerzenleuchter von Jan Flook dinieren kannst, oder einer Weinbar, in der regionale Produkte in einer ländlichen und rustikalen Atmosphäre angeboten werden.