Partner Chiroso Kaffee

Seit 2012 hat sich Partners Coffee Roasters aus Brooklyn dazu verpflichtet, Kaffee von höchster Qualität aus der ganzen Welt zu beschaffen und zu rösten. Ihre Chiroso-Bohnen gehören zu den beeindruckendsten in der Stadt Urrao in Kolumbien. Die Pflanzen selbst sind eine natürliche Mutation der altbewachsenen Caturra, und die Samen haben eine ungewöhnliche Fußballform. Drei Produzenten rund um Urrao bauen diesen Kaffee an, die unter einem Markennamen zusammengefasst und einzeln nacheinander geröstet werden. Das aktuelle Angebot ist die Aidé-Mischung, ein tropischer Fruchtkaffee, der nach dem Produzenten Aidé Garro benannt wurde.