Side Project Double Barrel Derivation Bier

Das Derivation wird seinem Namen wahrlich gerecht, denn das Bier von Side Project Brewing wird nach seiner Zeit in den Fässern zu etwas ganz anderem. Das am meisten nachgefragte Bier von ihnen ist möglicherweise das Double Barrel Deviation, ein Imperial Stout, das zwei Jahre in 12 Jahre alten Willett-Fässern reift, bevor es in Port-Fässer umgefüllt wird und dort drei Monate lang den letzten Schliff erhält. Anschließend wird es in Flaschen abgefüllt und acht Monate natürlich konditioniert, bis es schließlich zum Verkauf angeboten wird.