Cuchillo cocinero Hinoki E1 / $250
Forjado en Seki, Jap�n, utilizando t�cnicas de 400 a�os de antig�edad, el cuchillo de chef Hinoki E1 es �nico en su clase. La cocina esencial est� hecha a mano con tres capas de acero VG-10, lo que crea una hoja duradera con una calificaci�n de dureza Rockwell de 61. Su forma convexa hace cortes limpios y precisos y cuenta con una nitidez y retenci�n de bordes incomparables. Acabado en obsidiana negro, la hoja se complementa con un mango de �bano tallado a mano dise�ado para equilibrar el cuchillo para mayor comodidad y velocidad. Longitud de la hoja: 3.15 "/ Longitud del mango: 4.88" / Altura: 1.77 "/ Peso: 4.9 oz
