Jarabe de azúcar quemado de Tippleman / $12
El azúcar puede mejorar casi cualquier bebida, especialmente cuando se pasa de la etapa de caramelización. Una adición bienvenida a cualquier bar o cocina, este jarabe de azúcar quemado comienza con azúcar de caña sin refinar que se cocina hasta que esté oscuro y aromático. El proceso produce un edulcorante complejo, con notas de cereza agria, caramelo, quebradizo y tostadas. Perfecto en un cóctel a la antigua o en cualquier cóctel que requiera licores añejos, también se puede agregar al café helado o incluso al helado para darle una patada oscura y dulce. 13 fl oz / rinde alrededor de 17 cócteles
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