Le Bird Bar
Este no es el pollo frito del Coronel. En el Le Bird Bar de Montreal, sus aves fritas hechas a pedido se sirven con champaña en un elegante comedor monocromo o en un salón al estilo de Playboy con asientos de terciopelo y una elegante barra de mármol. Aparte de la elevada estética, su plato estrella se distingue por la alta calidad de las aves de corral criadas en una granja local junto con un estilo de cocina de chef ecológico que produce hasta un 60 por ciento menos de grasa. El pollo se sirve con una variedad de acompañamientos que incluyen papas fritas, ensalada de sandía o pan de maíz jalapeño, así como una selección de 13 salsas que van desde la miel de Dijon y el arce-Sriracha hasta la mayonesa y la salsa blanca trufada. Si el pollo frito no es lo tuyo, su menú también ofrece ostras frescas, Wagyu Pogo y una hamburguesa rellena de pechuga.
