Parque de sushi de Saint Laurent en París
El Sushi Park original de Los Ángeles es un imán para las celebridades, a pesar de estar ubicado en el segundo piso de un modesto centro comercial en Sunset Boulevard. Su primer local permanente fuera de Los Ángeles, Sushi Park Paris, se encuentra en el sótano de la boutique Rive Droite de Saint Laurent en París. Esta es la segunda colaboración entre la casa de moda francesa y el chef Peter Park, luego de una breve residencia en 2022; el director creativo de YSL, Anthony Vaccarello, era un habitual del original de Los Ángeles. En París, al igual que en Los Ángeles, la atención se centrará en los ingredientes frescos de temporada, presentados al estilo omakase en cerámicas personalizadas por el "Profesor" Daeyong Kim. Abierto de martes a sábado, Sushi Park Paris ya acepta reservas.
