Recetas de un carnicero italiano / $50
Para aquellos de nosotros con gustos carnívoros, hay mucho que aprender de los italianos. Siempre han tenido un enfoque directo con el objetivo de maximizar el sabor y este libro pone al frente y al centro algunas de las mejores recetas en una historia histórica. Este libro de cocina encuadernado presenta más de 150 recetas, la mayoría de las cuales se publican aquí por primera vez en inglés. La mayoría son simples y satisfactorias, con un enfoque en desmitificar los diferentes cortes de carne, métodos de cocción y técnicas únicas para cada tipo de carne, junto con los platos que mejor los complementan. 312 páginas / 100 ilustraciones
