APL Beef Club

Au coin de Hollywood et de Vine, vous trouverez APL: la dernière entreprise du chef et gourou de la viande Adam Perry Lang. Inspiré par les steakhouses de la fin des années 1800 et du début des années 1900, le restaurant accepte également les membres pour son club de bœuf APL unique. Cette adhésion vous permet de vous procurer 40 livres de steaks tomahawk avec côtes "Flinstonian" non désossés, vieillis à sec dans "la chambre climatique" de 1 000 pieds carrés de APL. Tous les bœufs sont exempts d'hormones et d'antibiotiques, sont abattus sur place et peuvent être vieillis jusqu'à un an à compter de la date de votre achat. Au cours de son séjour à la chambre, la viande s'intensifie pour faire ressortir des saveurs incroyablement riches avec une tache de maturité douce se situant entre 90 et 150 jours. Votre "côte de Flinstonian" donnera environ 10 à 12 portions de délicieux steaks de la taille d'un restaurant et peut être dégusté en une seule séance avec un grand groupe ou en visitant l'APL plusieurs fois jusqu'à ce que tout soit parti en un an.

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