Boulette de mammouth
Le nom suggère que cette boulette de viande est surdimensionnée. Bien qu'il ne soit pas minuscule, le Mammoth Meatball est nommé ainsi car il est fabriqué à partir d'ADN de mammouth laineux. Le collectif alimentaire expérimental Forged by Vow a mélangé l'ADN du mammouth avec celui de l'éléphant d'Afrique - le parent vivant le plus proche du mammouth - puis a fait pousser la viande de culture dans un laboratoire, lui donnant une forme sphérique familière. L'entreprise espère que la boulette de viande, offerte au Rijksmuseum Boerhaave aux Pays-Bas, suscitera une conversation sur le lien entre la consommation de viande et le changement climatique.
