Casa Silencio
Situ�e sur un champ d'agaves de neuf acres, la Casa Silencio plonge les clients dans la culture d'Oaxaca. Con�ue par Mezcal El Silencio, la boutique retraite fusionne l'art du mezcal avec une hospitalit� haut de gamme. Il est compos� de six suites qui compl�tent la structure en terre battue avec des d�tails artisanaux, notamment du bois br�l�, du cuir vieilli, des tapis en laine tiss�s � la main, des tissus d'ameublement en velours et des lampes en cuivre. Chacun dispose de sa propre disposition et de son mobilier tout en conservant une atmosph�re chaleureuse et maussade. Pour c�l�brer l'esprit local, l'h�tel propose des visites guid�es o� les clients traversent le palenque, voient la roue tahona � �nergie solaire en action, observent la fermentation et visitent les zones de distillation. L'exp�rience se poursuit avec une d�gustation des mezcals Silencio Special Edition o� les boissons sont accompagn�es de plats du chef Rodolfo Castellanos, et se termine � la table de basalte de 17 pieds avec un repas de cinq plats pr�par� par le chef Daniel Robles Sumano.
