The World's Most Expensive Ice Cream
Il contient une liste d'ingrédients inhabituels, notamment du fromage Parmigiano Reggiano, du sakekasu, une substance pâteuse créée lors de la production de saké, de la feuille d'or comestible et des truffes blanches provenant exclusivement d'Alba, en Italie, cette dernière raison pour laquelle Cellato Byakuya Ice Cream a été récemment sacrée la plus chère du monde. Le nom vient de ces truffes blanches emblématiques, qui peuvent se vendre jusqu'à 14 500 $ le kg à elles seules. Le développement a duré plus d'un an et a impliqué le chef Tadayoshi Yamada de Rivi, un restaurant franco-japonais à Osaka au Japon. La gâterie décadente arrive avec une cuillère en métal faite à la main par des artisans Takeuchi en utilisant des techniques et des matériaux tirés de la construction de temples et de sanctuaires.
