La Bière Stout Beer:Barrell:Time de Side Project

La dernière bière stout impériale vieillie en fût de Side Project Beer revient à l'essentiel. La bière se concentre sur les trois éléments fondamentaux du processus; la bière qui est brassée, les tonneaux dans lesquels la bière est vieillie et le temps passé dans ces tonneaux. Les brasseurs ont goûté plus de 50 bières en processus de vieillissement dans leur entrepôt pour arriver à ce mélange, en choisissant des barils de Willett et de Heaven Hill, et en les mettant en bouteille à un taux d'ABV de 15%.