Monastero Santa Rosa Hotel

Perché sur une falaise surplombant la baie de Salerne, un ancien monastère abrite à présent l'hôtel Monastero Santa Rosa. Les quartiers de l'ancienne religieuse ont été convertis en 20 suites. Présentant un plafond voûté d'origine et des antiquités italiennes, chaque chambre offre une atmosphère résidentielle élégante tout en offrant une vue imprenable sur la mer. La pièce maîtresse de la propriété est le jardin à quatre niveaux. Auparavant, les plantes cultivées servaient à la fabrication de médicaments, mais le domaine produit maintenant des ingrédients biologiques pour le restaurant sur place. Le restaurant étoilé Michelin, dirigé par le chef Christoph Bob, sert une cuisine locale accompagnée de vins conservés dans la cave de 400 bouteilles de l'hôtel. Au bord du jardin, une terrasse en pierre au bord de la piscine offre une vue imprenable sur toute la côte amalfitaine.

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