Side Project BVC Beer
Cycle Brewing et Side Project sont deux des meilleures brasseries au monde, en particulier en ce qui concerne les bières vieillies en fût. Ainsi, lorsqu'ils ont combiné leurs pouvoirs en 2017 pour BVC, l'anticipation entourant les résultats était exorbitante. Cette stout massive est le fruit de leur travail, à commencer par une recette avec 13 malts et 2 souches de levure. La stout a ensuite été vieillie en fûts de Brandy pendant 20 mois avant d'être finie avec des haricots indonésiens et de Madagascar et de la cannelle fraîche. L'une des bouteilles les meilleures et les plus difficiles à trouver au monde, le goût de cette bête à 15% d'ABV n'est pas quelque chose que vous oublierez probablement.
