アーロンフランクリンのBBQマスタークラス
それはテキサススタイルのバーベキューになると、成長産業で最大の名前はアーロンフランクリンです。彼は一流の豊かな伝統を受け継ぎ、オースティンにある彼の今有名なレストランの外で何時間ものラインに影響を与えました。 James Beard賞を受賞したピットマスターのMasterclassは、木と火の重要性から牛肉の選択とトリミング、そして豚肉のバットとリブの喫煙方法まで、16のビデオレッスンで構成されています。そしてもちろん、フランクリンの最も望ましい料理であるセントラルテキサスのブリスケットを吸う方法の時間ごとのチュートリアルがあります。