ダニエル ウェラー エマー ウィート バーボン
多くのバーボンファンは、ケンタッキー州で「小麦粉」バーボンを最初に販売した人物の 1 人である WL Weller のことを知っています。 1794年に家族でボートで州に移住した祖父ダニエルのことを知る人はほとんどいない。バッファロー・トレースは、ウェラーの人気のバーボンに対するさまざまな小麦品種の影響を探る新しい実験ラインでこの先駆者を讃えている。最初のリリースは他のウェラー表現と同じマッシュビルを使用して作られていますが、赤冬小麦の代わりに、現代の蒸留酒ではめったに見られない古代エジプトの穀物であるエンマーが使用されています。出来上がったバーボンは約 12 年間熟成され、94 プルーフで瓶詰めされ、オレンジの皮、キャラメル、シナモンの香りがあり、オーク、ハチミツ、果樹園のフルーツなどのフレーバーが感じられます。ダニエル ウェラー エマー ウィートはシリーズの最初のもので、隔年で 1 つの限定表現がリリースされる予定で、それぞれが透明な 750 ml ガラス ボトルに入っており、その下にはダニエルのケンタッキー州農場の GPS 座標を隠すユニークなコンパスの付いたストッパーが付いています。
