フランクリン・スモーク

ピットマスターでフランクリン バーベキューのオーナーであるアーロン フランクリンは、3 冊目の著書「フランクリン スモーク」を発表しました。 224 ページのガイドでは、直火焼きと燻製の技術について詳しく説明しています。やかんスタイルのグリルやファイヤーピットからビッググリーンエッグまで、あらゆるもののために設計されたテクニックを使用して、肉、魚、野菜を完璧に焦がす秘訣を裏庭の料理人に教えます。すぐにプロのように料理できるように、写真、レシピ、役立つ情報がたくさんあります。この本は予約注文可能で、2023 年 5 月 9 日に正式にリリースされます。

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