サンローラン寿司パークパリ

ロサンゼルスの寿司パーク本店は、サンセット大通りの目立たないショッピングモールの2階にあるにもかかわらず、セレブリティが集まる場所だ。ロサンゼルス以外で初の常設店となる寿司パーク パリは、パリのサンローランのリヴ・ドロワット ブティックの地下にある。フランスのファッションハウスとシェフのピーター・パークのコラボレーションは、2022年の短いレジデンシーに続いて2回目。イヴ・サンローラン クリエイティブディレクターのアンソニー・ヴァカレロは、ロサンゼルス本店の常連だった。パリでは、ロサンゼルスと同様、新鮮な旬の食材に重点を置き、「プロフェッサー」キム・デヨンが特注の陶器でおまかせスタイルで提供する。寿司パーク パリは火曜日から土曜日まで営業しており、現在予約を受け付けている。

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