Daniel Weller Emmer Weizen Bourbon
Viele Bourbon-Fans kennen WL Weller, einen der ersten, der in Kentucky einen „weizenhaltigen“ Bourbon verkaufte. Nur wenige wissen von seinem Großvater Daniel, der seine Familie 1794 per Boot in den Staat übersiedelte. Buffalo Trace ehrt diesen Pionier mit einer neuen experimentellen Linie, die den Einfluss verschiedener Weizensorten auf die begehrten Bourbonen von Weller untersucht. Die erste Veröffentlichung basiert auf der gleichen Maischemischung wie andere Weller-Sorten, ersetzt jedoch roten Winterweizen durch Emmer, ein altägyptisches Getreide, das in modernen Spirituosen selten vorkommt. Der resultierende Bourbon reift fast 12 Jahre und wird mit 94 Proof abgefüllt, mit Noten von Orangenschale, Karamell und Zimt in der Nase und Aromen wie Eiche, Honig und Obstgartenfrüchten. Daniel Weller Emmer Wheat ist der erste in der Serie. Es wird erwartet, dass alle zwei Jahre eine limitierte Variante auf den Markt kommt, die jeweils in einer durchsichtigen 750-ml-Glasflasche mit einem einzigartigen Kompassverschluss geliefert wird, der die GPS-Koordinaten von Daniels KY-Farm darunter verbirgt.
